Menjar bé no és només una qüestió d’aliments, també hi té a veure la manera de cuinar i els materials amb els que ho fem. A Casa Canut, botiga de disseny i decoració a Andorra, t’oferim utensilis de cuina de la millor qualitat perquè els teus plats quedin boníssims i preservin totes les seves propietats i sabors. Avui et portem una recepta senzilla i deliciosa, ideal per a tots els amants de la carn.
Ingredients:
- Entrecot
- Sal en escates
- Oli d’oliva
Per a la salsa:
- 1 cullerada de mantega
- Raig de conyac
- 200 ml de nata per cuinar
- ½ pastilla de brou de carn
- 1 cullerada de pebre negre en gra
- ½ culleradeta de pebre negre mòlt
- Sal
Elaboració:
1. Posem la mantega a una paella antiadherent Norbert Noll i esperem perquè es desfaci.
2. Afegim el pebre negre en gra i ho deixem coure uns minuts. A continuació, el raig de conyac i ho deixem evaporar.
3. Hi posem la nata, la mitja pastilla de brou de carn, el pebre mòlt i una mica de sal. S’ha de remoure contínuament perquè no es cremi.
4. Per fer l’entrecot, posem l’oli d’oliva a una paella de carn Norbert Woll i el coem al punt desitjat. Afegim la sal en escates al final de tot.
5. Servim l’entrecot en una vaixella de disseny i bona qualitat i ho acompanyem amb un bol amb la salsa de pebre.
T’animem a descobrir tots els articles de cuina de Casa Canut. Equipa’t amb utensilis de qualitat i disseny excepcionals i treu el millor profit a cadascuna de les teves creacions!
Way cool! Some extremely valid points! I appreciate you writing this write-up and also the rest of the site is extremely good. Leesa Addison Gaddi