Comer bien no solo es una cuestión de alimentos, también de la manera de cocinar y los materiales con los que lo hacemos. En Casa Canut, tienda de diseño y decoración en Andorra, te ofrecemos utensilios de cocina de la mejor calidad para que tus platos queden buenísimos y preserven todas sus propiedades y sabores. Hoy te traemos una receta sencilla y deliciosa, ideal para todos los amantes de la carne.
Ingredientes:
- Entrecot
- Sal en escamas
- Aceite de oliva
Para la salsa:
- 1 cucharada de mantequilla
- Chorrito de coñac
- 200 ml de nata para cocinar
- ½ pastilla de caldo de carne
- 1 cucharada de pimienta negra en grano
- ½ cucharada de pimienta negra molida
- Sal
Elaboración:
1. Ponemos la mantequilla en una sartén antiadherente Norbert Noll y esperamos a que se derrita.
2. Añadimos la pimienta negra en grano y lo dejamos cocer unos minutos. A continuación, el chorro de coñac y lo dejamos evaporar.
3. Le ponemos la nata, la media pastilla de caldo de carne, la pimienta molida y un poco de sal. Debe removerse continuamente para que no se queme.
4. Para cocer el entrecot, ponemos aceite de oliva en una sartén de carne Norbert Woll y lo cocemos al punto deseado. Añadimos la sal en escamas al final.
5. Servimos el entrecot en una vajilla de diseño y buena calidad y lo acompañamos con un bol con la salsa de pimienta.
Te animamos a descubrir todos los artículos de Casa Canut. Equípate con utensilios de calidad y diseño excepcionales y saca todo el provecho a cada una de tus creaciones.
