Aprèn la recepta d'arròs de muntanya deliciosa a la llauna dels germans Torres. Només necessitareu uns quants utensilis de cuina, com ganivets, olles… Us convidem a que vingueu a Casa Canut a descobrir la nostra varietat de productes. Amb marques com; Cristell, Norbert Woll, Le Creusset…
INGREDIENTS:
- 120 g d'arròs sénia
- 450 g de brou de bullit
- 2 salsitxes
- 100 g de menuts de pollastre
- 20 g escalunya
- 25 g pebrot vermell i 25g de pebrot verd
- 80 g de tomàquet triturat
- 4 g de pebre vermell de la vera fumat
- ½ got de vi ranci
- 25 g de cigró cuit
- 8 g de Cebollí picat
- Oli d'oliva verge extra
PREPARACIÓ:
1. Escalfa l'olla a foc fort i posa els menuts i les salsitxes tallades fins que la carn deixi anar tots els sucs.
2. Talla i pica el pebrot vermell i la ceba. Afegeix-hi la ceba i el pebrot vermell a l'olla amb les salsitxes i els menuts.
3. Afegeix-hi el vi ranci per desglaçar fins que s'evapori l'alcohol i afegeix-hi el pebre vermell de la Vera.
4. Afegeix-hi el tomàquet triturat fins que s'evapori tota l'aigua de tomàquet.
5. Posa l'arròs a l'olla i remou-ho.
6. Talla la patata a daus petits i posa-la a l'olla. És molt important que te'n recordis de remoure-la bé.
7. Afegeix-hi un cullerot de brou de cuit fins que s'evapori. Successivament, ves afegint més brou durant uns 15/20 minuts fins que l'arròs quedi cuit.
8. Escalfeu el forn a 200 graus, traieu l'arròs de l'olla i esteneu-lo en una llauna.
9. Afegeix-hi els cigrons cuits a la llauna i posa-ho al forn uns 5 minuts.
10. Serveix l'arròs a la pròpia llauna amb una mica de romaní i farigola per sobre.
Tots els utensilis de cuina que oferim a Casa Canut són d´alta qualitat, que ofereixen una experiència culinària única. Qualsevol entusiasta de la cuina ha de venir a descobrir el nostre catàleg productes innovatius i versàtils.
Us esperem a Casa Canut!
