El tiempo es uno de los elementos más valiosos de nuestra vida. Continuamente buscamos maneras de agilizar nuestras tareas, de ahorrar tiempo y disfrutarlo en lo que más nos gusta. Si te apasiona la buena cocina, sabrás que requiere tiempo y dedicación. En Casa Canut, tienda de decoración y menaje para el hogar en Andorra, tenemos todo lo que necesitas para disfrutar de platos elaborados con un tiempo récord: la olla express concept plus Norbert Woll.

Esta olla rápida te ofrece visibilidad de la cocción, abertura con una mano en cualquier momento del proceso y es apta para todo tipo de cocina. Todo esto con un ahorro energético del 80% y un ahorro de tiempo del 50%.

¿Quieres empezar a disfrutar de tu olla exprés Norbert Woll? Te proponemos 3 deliciosas recetas.

Costillas a la barbacoa en olla express

Ingredientes (2 personas):

  • 800 g de costillas de cerdo
  • 6 cucharadas de salsa barbacoa
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • Aceita de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Hierbas aromáticas al gusto

Proceso de elaboración:

  1. Troceamos las costillas y las ponemos a dorar en la olla exprés con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta.
  2. Mientras, preparamos la salsa mezclando la salsa barbacoa, la miel y la salsa de soja. Una vez las costillas estén doraditas, añadimos la salsa y, ayudándonos con la espátula, impregnamos las costillas con la salsa bbq.
  3. Cerramos la olla eligiendo la opción de máxima potencia y lo dejamos cocer 5 minutos hasta que oigamos el pitido.

Flan cubano en olla rápida

Ingredientes:

  • 345 g de leche evaporada
  • 370 g de leche condensada
  • 4 huevos medianos
  • Un chorro de vainilla líquida
  • Una pizca de sal
  • 100 g de azúcar
  • 2 cucharadas de agua
  • Un chorro de zumo de limón

Proceso de elaboración:

  1. Empezaremos haciendo el caramelo líquido. Ponemos en una cazuela el agua con el azúcar y un chorro de limón. A fuego medio, lo dejamos hasta que haga burbujas y retiramos. Ponemos el caramelo en el molde de flan.
  2. Para preparar el flan, batimos la leche evaporada, condensada, los huevos, la vainilla y la pizca de sal. Cuando la mezcla sea homogénea, lo vertemos en el molde de flan ayudándonos con un colador para evitar grumos.
  3. Llenamos la olla rápida con dos dedos de altura de agua. Ponemos el molde de flan tapado (con la tapa o papel film). Cerramos la olla rápida y la ponemos en el fuego hasta que llegue a la segunda anilla de la válvula. Entonces, apagamos el fuego y lo dejamos reposar 20-25 minutos. A continuación, lo retiramos y esperamos que se enfríe antes de desmoldarlo.

Pulled pork

Ingredientes:

  • 2 kg de cabeza de lomo en una pieza
  • 140 g de salsa barbacoa
  • 120 g de salsa de tomate concentrado
  • 40 ml de vinagre
  • 250 ml de agua
  • 250 ml de zumo de naranja
  • 1 cucharadita de orégano
  • Aceita de oliva
  • Sal y pimienta

Proceso de elaboración:

  1. Retiramos el exceso de grasa de la carne y salpimentamos.
  2. En un bol, ponemos la salsa barbacoa, el vinagre, el orégano y la salsa de tomate. Lo mezclamos y los utilizamos para pintar la pieza de carne.
  3. Cubrimos el fondo de la olla rápida con aceite de oliva y lo ponemos a calendar a fuego medio-alto.
  4. Con el aceite bien caliente, marcamos la carne por todos lados.
  5. Cuando la carne esté dorada, añadimos en la olla el agua y el zumo de naranja.
  6. Cerramos la olla y esperamos a fuego alto hasta que llegue a la segunda anilla de la válvula. Entonces, bajamos un poco el fuego y lo dejamos durante 50 o 60 minutos.
  7. Pasado este tiempo, despresurizamos la olla y comprobamos que la carne esté bien tierna. Si es así, la retiramos de la olla y dejamos la salsa sin tapar a fuego alto durante 5 o 10 minutos para que reduzca.
  8. Deshilachamos la carne con un par de tenedores y la volvemos a introducir en la olla para que se impregne de la salsa.
  9. ¡El pulled pork ya está listo! Solo tienes que decidir si lo disfrutarás en tacos, hamburguesa, sándwich…

Esperamos que disfrutes de estas recetas con olla exprés. Desde Casa Canut, tienda de decoración y menaje para el hogar en Andorra, te recomendamos la olla ultra rápida Concept Plus de Norbert Woll. ¡Cocinarás las recetas más elaboradas en la mitad de tiempo! Encuéntrala en nuestra tienda online o visítanos en la Av. Carlemany, 107, de Escaldes-Engordany.